Ingrediente:
– 150 ml de iaurt;
– 100 ml ulei;
– 1 cană zahăr;
– 4 ouă;
– 2 căni făină;
– 1 linguriță bicarbonat;
– zeamă de lămâie;
– un praf de sare;
– 1 kg de struguri cu boabe mari;
– 100 g zahăr;
– 1 ciocolată mică;
– 2 lingurițe de margarină.
Mod de preparare: Se separă gălbenușurile de albușuri și se freacă gălbenușurile cu cana de zahăr până la dizolvarea completă. Se adaugă iaurtul și treptat, uleiul, ca la maioneză. Se adaugă făina și praful de sare. Se stinge bicarbonatul cu zeamă de lămâie și se toarnă peste aluat. Se unge o tavă cu margarină, se tapetează cu făină și se toarnă aluatul. Se spală ciorchinii de struguri, se desprind boabele, se trec prin făină și se așează pe aluat. Se dă prăjitura la cuptor la foc potrivit. Cât se coace, se bat albușurile cu zahărul și când este aproape coaptă, se toarnă bezeaua peste prăjitură. Se pune din nou la copt pentru încă 10-15 minute. Apoi, se lasă să se răcească și se presară ciocolată rasă.
Servire: Se ține prăjitura la frigider timp de 30 de minute, apoi se porționează și se poate servi.
Decorare: Se ornează farfuria cu prăjitură cu boabe de struguri și se presară ciocolată rasă.
Poftă bună!
Tincuța Vasîlca
