Amandine

Blat:
– 6 ouă,
– 200 grame zahăr,
– 30 ml apă,
– 30 ml ulei,
– 20 grame cacao,
– 8 linguri de făină.
Sirop:
– 400 ml apă,
– 200grame zahăr,
– 2-3 plicuri cu capuccino
de ciocolată.
Coacere:
După ce s-a copt, se scoate blatul din cuptor, se tranferă pe o tavă mai mare și se toarnă acest sirop.
Se amestecă toate ingredientele în ordinea în care au fost scrise, ca pe o maioneză.
Amestecul obținut se așază în tava unsă și tapetată sau cu hârtie de copt, apoi se introduce în cuptor timp de 35-40 min.
Se pune la fiert apa cu zahărul, iar când fierbe se adaugă plicurile cu capuccino.

Crema:
– 3 gălbenușuri,
-150 grame zahăr pudră,
– 1 pachet margarină Rama,
– 3 linguri cacao.
Se întinde stratul de cremă uniform pe tot blatul. După preferință se porționează cum doriți sau se lasă netăiată, întreagă (la metru).
!!! Nu trebuie să vă speriați, oricât de mic vi se va părea blatul, el va crește de la siropul de capucino.
Glazura:
– 3 linguri zahăr,
– 3 linguri cacao,
– 2 linguri apă,
– 50 grame unt.
Ornare:
Peste stratul de cremă se așază cu lingurița 200 gr. de frișcă și apoi se stropește cu lingura din compoziția de glazură.

Poftă bună!
Grosu Marcela