Budincă de banane

Ingrediente:
-1/3 cană de făină
-2/3 cană zahăr
-1/2 cană lapte
-2 gălbenușuri bătute
-2 linguri unt sau margarină
-1 linguriță esență de vanilie
-1 cană frișcă
-4-6 banane tăiate felii.
Mod de preparare:
Se amestecă făina cu zahărul și laptele. Se fierbe la foc domol până se leagă, se ia vasul de pe foc și se adăugă treptat gălbenușurile, amestecând continuu. Se pune din nou vasul pe foc pentru 2 minute, după care se dă deoparte și se adăugă untul sau margarina și vanilia. Se lasă la răcit, amestecând din când în când. Se adăugă frișca, amestecând ușor.
Într-un vas de sticlă se pune un strat de banane, apoi un strat de budincă și se repetă astfel încât ultimul strat va fi de budincă, deasupra căruia se ornează cu felii de kiwi, de banane și bucățele de portocală. Se acoperă vasul și se dă la rece pentru o oră, apoi poate fi servit desertul.
Important! Budinca este foarte bună și pentru cei care au hipertensiune arterială.

Poftă bună!
Tincuța Vasîlca