Prăjitură cu vișine

Ingrediente:
– 1 pachet margarină Rama sau 200 g unt;
– 4 ouă;
– 450g făină;
– 1/2 cană lapte;
– 300g zahăr;
– 1 kg vișine;
– 1 praf de copt;
– 3 plicuri zahăr vanilat;
– 50g zahăr pudră.
Mod de preparare:
Se spală bine vișinele, se curăță de codițe, de sâmburi și se lasă la scurs într-o strecurătoare. În acest timp, se freacă margarina cu zahărul până se topește, apoi se adaugă gălbenușurile unul câte unul și se toarnă treptat laptele. Separat se amestecă făina cu praful de copt, apoi se adaugă în compoziție gălbenușuri, împreună cu zahărul vanilat. Se bat albușurile spumă, se adaugă în compoziția de mai sus și se amestecă cu grijă de sus în jos ca să nu se lase. Se toarnă aluatul într-o tavă unsă cu margarină și tapetată cu făină și se așează vișinele date prin făină, ca să nu se lase. Se dă prăjitura la cuptor pentru 30-35 de minute. Când este gata, se lasă la răcorit, apoi se porționează și se pudrează cu zahăr pudră.

Poftă bună!
Tincuța Vasîlca