Ketchup

Ingrediente

1 kg roșii tăiate cuburi

2 mere mari tăiate cuburi

2 cepe mari tăiate peștișori

4 gogoșari tăiați felii

2-3 ardei iuți tăiați rondele

4-5 căței usturoi

5 boabe piper

2-3 foi dafin

4 linguri mari zahăr

1 lingura sare

1 linguriță scorțișoară

1 linguriță cuișoare

2 linguri oțet

2 aspirine

Mod de preparare

Se pun toate la fiert o jumătate de oră, se lasă să se răcească, se dau prin separatorul de roșii, pe urmă se mai fierb10 minute, se amestecă cu aspirina pisată și se pun fierbinte în borcane.

Pe urmă borcanele se învelesc într-o pătură și se lasă să se răcească.

V-a sfătuit

Agafia Roșu