Ingrediente:
-1 kg de macrou
– 50 ml ulei
– 100 ml oțet
– 1 foaie dafin
– sare, puţin piper măcinat, apă
Mod de preparare:
Se curăță peștele, se porționează și se spală bine. Se pune într-o tavă unsă cu ulei. Se toarnă deasupra uleiul, oțetul și apa rece cât să cuprindă și să acopere peștele. Se adaugă foaia de dafin, sarea și piperul. Se introduce la cuptor aproximativ 45 minute. Se
poate consuma și rece.
Vasâlca Tincuţa