Prăjitură cu vișine și cremă de budincă

Ingrediente:
-11 ouă;
-7 linguri făină;
-16 linguri + 200g zahăr;
-1 plic budincă de vanilie;
-1 pachet margarină Rama;
-1/2 kg de vișine;
-1 praf de copt;
-1 ciocolată mică.

Se spală vișinele, se scot sâmburii, se presară cu 3 linguri de zahăr și se lasă deoparte. Se face un blat din 7 ouă, făină, 7 linguri de zahăr, praful de copt, se toarnă în tava de aragaz, se așează vișinile și se dă totul la cuptor. Se fierbe apoi budinca de vanilie în 400 ml de zeamă lăsată de vișine la început și cu 6 linguri de zahăr. După ce se răcește budinca, se amestecă cu margarina frecată spumă și se întinde peste blatul copt. Se bat pe aburi 3 albușuri cu 200g zahăr și se întinde bezeaua peste crema de budincă. Se rade ciocolata și se dă prăjitura la rece pentru o oră. Înainte de a o porționa, se introduce cuțitul în apă fierbinte.

Poftă bună!
Tincuța Vasîlca